Khi trứng được coi là không có dinh dưỡng, trứng hiện đã tăng lên đến trạng thái siêu thực phẩm đáng thèm muốn. Hóa ra, danh tiếng xấu của họ là một cái gì đó của một sự hiểu lầm, thực sự nó rất tuyệt vời cho sức khỏe của chúng ta. Vì vậy, nếu bạn đã tránh ăn trứng, dưới đây là năm lý do để đưa chúng trở lại vào thực đơn của bạn:

1. Chúng là một trong những nguồn protein rẻ nhất:

Một quả trứng thông thường có giá từ 3-5k và cung cấp sáu gam protein chất lượng cao - có nghĩa là nó có tất cả các axit amin bạn phải lấy từ thực phẩm, giống như lấy từ thịt. Protein cũng được cho là một trong các chất cần thiết cho cơ thể của tất cả các chất dinh dưỡng. Và hãy nhớ rằng khoảng một nửa protein là trong lòng đỏ, không chỉ ở lòng trắng trứng thôi nhé.

2. Kiềm chế cơn thèm ăn giữa buổi sáng.

Một bữa ăn sáng trứng làm trì hoãn đói lâu hơn so với các bữa ăn ngũ cốc như bánh kếp và bánh mì. Những người ăn trứng vào buổi sáng hài lòng hơn, có lượng hocmon đói thấp hơn, và ăn ít hơn so với những người ăn sáng bằng các loại thức ăn khác.

3. Bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi ánh sáng có hại.

Trứng giàu thứ gọi là lutein, một sắc tố màu vàng tập trung ở võng mạc của mắt. Lutein giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng, nguyên nhân gây mất thị lực hàng đầu. Nó cũng bảo vệ chống lại thiệt hại của "ánh sáng xanh" hàng ngày được phát ra từ điện thoại thông minh, máy tính bảng và máy tính. Mặc dù nghiên cứu về ánh sáng xanh vẫn còn mỏng, một số nghiên cứu cho rằng nó có thể góp phần giảm nguy cơ ung thư, béo phì và các bệnh về mắt. Lutein của trứng được tìm thấy trong lòng đỏ - đây là một lý do khác để bạn ăn toàn bộ quả trứng chứ không chỉ ăn toàn lòng trắng.

4. Trứng không làm tăng cholesterol 'xấu'

Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng việc ăn các loại thực phẩm chứa nhiều cholesterol không nhất thiết dẫn đến mức cholesterol không lành mạnh khiến cho có nguy cơ cao mắc bệnh tim.

Trong khi đó, trứng có thể có hàm lượng cholesterol cao, phần lớn là do HDL cao hoặc cholesterol tốt. HDL có thể chống lại quá trình xơ vữa động mạch - tích tụ chất béo trong thành mạch máu - và do đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trứng cũng là một nguồn protein tốt, có thể giúp no lâu và giảm nguy cơ béo phì, một yếu tố nguy cơ khác gây ra các vấn đề về tim. Trứng cũng chứa các chất dinh dưỡng quan trọng có thể làm giảm nguy cơ viêm, một quá trình nguy hiểm khác có thể khiến tim bị nguy hiểm.

Nghiên cứu này cho thấy các thành phần có lợi cho tim của trứng có thể quan trọng hơn cả cholesterol.

 5. Chúng giúp bạn giữ khối lượng cơ bắp.

Mất cơ có thể khiến bạn cảm thấy yếu, giảm sức chịu đựng và cuối cùng là nguy cơ suy nhược cơ thể khi bạn già đi. Tập thể dục sẽ giúp bạn duy trì cơ bắp cho bạn. Trứng có chứa protein chất lượng cao giúp cơ bắp bạn săn chắc hơn sau khi tập thể dục và giúp cơ bắp khỏe hơn hàng ngày.