Ăn kiêng cổ hay chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải có lợi cho sức khỏe hơn?

Phương pháp Paleo, hay còn gọi là phương pháp ăn kiêng cổ, dựa theo thức ăn của người tối cổ, trong khi đó phong cách ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh vào việc sử dụng hoa quả, rau củ, đậu, tất cả các loại hạt và kết hợp với lượng rượu vang vừa phải. 
Theo chuyên gia dinh dưỡng Joy Bauer chia sẻ trên báo Today rằng: " Chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải chủ yếu là ăn chay, dùng dầu olive thay cho bơ, hạn chế sử dụng thịt đỏ, chỉ ăn một vài lần trong tháng,  thay vào đó là ăn cá hàng tuần.”
Ông còn cho biết thêm rằng đối với phương pháp ăn kiêng cổ, bạn sẽ ăn nhiều các loại thịt nạc, các chất đạm có lợi cho sức khỏe và cắt giảm các loại hạt, đậu, sữa và đường trong bữa ăn.

      Cá hồi, thức ăn chủ yếu trong chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải , giàu axit béo omega-3 

Phóng viên báo TODAY đã tìm hiểu về các chế độ ăn thịnh hành như  Paleo và Địa Trung Hải trong loạt xê-ri "Secrets of Diet trends” (Bí mật của những xu hướng ăn kiêng)
Theo bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, hướng dẫn ăn kiêng dành cho người Mỹ cho rằng một chế độ ăn kiêng lành mạnh là việc sử dụng nhiều hoa quả, rau xanh, các loại hạt và sữa ít béo, đồng thời bao bổ sung thêm các loại cá, thịt nạc, thịt gia cầm, đậu, trứng. Ăn kiêng lành mạnh nghãi là giảm bớt các chất béo bão hòa, cholesterol, muối và đường.  
Vậy những chế độ ăn kiêng này có tác dụng như thế nào?
Tiến sĩ Natalie Azar đã nói trên báo TODAY "Đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học đằng sau lợi ích của chế độ dinh dưỡng Địa Trung Hải  đối với sức khỏe tim mạch cũng như sự giảm thiếu nguy cơ gây ung thư và các bệnh Parkinson, Alzheimer ”  
Bữa ăn kiêng với đầy hương vị và bao gồm những nguyên tắc cơ bản của việc ăn uống lành mạnh. Nhưng với những hạn chế về cách ăn hằng ngày, bạn sẽ rất dễ dàng bị vượt quá hàm lượng calo-và không đạt được số cân mong muốn.
Khi nhắc đến phương pháp ăn kiêng Paleo, Bauer nói rằng, không có khái niệm cân đo lượng calo và kiểm soát khẩu phần ăn. 
Tuy nhiên, phương pháp Paleo khiến mọi người dễ dàng bắt đầu nhưng nhanh chóng mất hứng thú bởi những quy tắc của nó.
Và Azars còn cho biết thêm: "Một hạn chế của phương pháp ăn kiêng theo người tiền sử chính là việc bỏ sữa khỏi khẩu phần ăn, mà trong sữa có rất nhiều canxi tốt cho sức khỏe và ngăn chặn được chứng loãng xương”      
Để đạt được những điều tốt nhất cho cơ thể không phải dễ dàng đạt được, chính vì vậy, chọn được một chế độ ăn uống phù hợp rất là quan trọng.