Bạch quả - "thần dược của người già"

Bạch quả hay còn gọi là ngân hạnh, áp cước tử, côn tôn thu có tên khoa học là Ginkgo biloba L. Thuộc họ Bạch quả Ginkgoaceae.
Bạch quả là cây thân to, cao từ 20-30m, thân phân thành cành dài, gần như mọc vòng, trên cành có những cành nhánh ngắn, mang lá có cuống. Phiến lá hình quạt, mép lá phía trên tròn, nhẵn, giữa hơi lõm, chia phiến lá thành hai thùy. Gân lá phân nhánh theo hướng rẽ đôi. Quả hạch, kích thước bằng quả mận, thịt màu vàng, có mùi bơ khét rất khó chịu

Bạch quả có nguồn gốc từ Trung Quốc và ở Nhật Bản. Tại các hiệu thuốc, bạch quả là loại ít dùng. Nhưng đây là loại cây có rất nhiều dưỡng chất từ quả cho đến lá.
‒    Nhân bạch  quả chứa 5.3% protein, 1.5% chất béo, 68% tinh bột, 1.57% tro, 6% đường.
‒    Vỏ quả chứa ginkgolic axit, bilobol và ginnol.
‒    Lá bạch quả chứa các hợp chất flavonoic và các tecpen. Ngoài hai loại hoạt chất trên, lá bạch quả còn chứa một số axit hữu cơ như hydroxykinurenic, kinurenic, parahydroxybenzoic, vanillic.
Bạch quả có tính mát, vị ngọt, hơi đắng. Bạch quả ăn chín ích khí, ích phổi, tiêu đờm, trừ được hen, dẹp được ho khỏi được chứng tiểu tiện, hết được chứng khí hư, bạch đới. Bạch quả ăn sống giảm được đờm, tỉnh được say rượu, tiêu được độc, sát được trùng. Nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ dẫn đến chứng đầy tức khó chịu

Bạch quả được biết đến như “thần dược của người già” vì các hợp chất của cây bạch quả có tác dụng: 
‒    Giúp cải thiện lưu thông máu, kích thích và tăng tuần hoàn não đến phần lớn các mô và cơ quan; bảo vệ chống lại các tổn thương tế bào; ngăn chặn việc hình thành các cục máu đông có liên quan tới sự phát triển của một loạt rối loạn tim mạch, thận, hô hấp và hệ thần kinh trung ương.
‒    Bạch quả giúp mạch máu giãn ra, làm số lượng máu lưu thông nhiều hơn, làm hạ áp suất máu trong mao mạch, giúp đưa một lượng lớn oxy và các chất dinh dưỡng đến các vùng não bị tổn hại, nhờ đó các tế bào não được hồi phục nhanh chóng.
‒    Chống lão suy và bệnh Alzheimer, mỗi ngày sử dụng 120mg cao chiết từ lá bạch quả giúp trí óc minh mẫn và phản ứng nhanh nhạy hơn.
‒    Tăng cường trí nhớ và tập trung tinh thần, mỗi ngày dùng khoảng 40mg cao bạch quả sẽ giúp tăng hiệu suất làm việc hiệu quả rõ rệt.
‒    Chữa chứng đau nửa đầu, 80% bệnh nhân sử dụng cao bạch quả thấy giảm triệu chứng đau rõ rệt do tác động của các hoạt chất lên động mạch.
‒    Chữa chứng tê cóng tay chân. Cao bạch quả giúp máu lưu thông dễ dàng đến tứ chi cũng như các bộ phận khác trong cơ thể.
‒    Giúp tăng cường thính giác, nhờ tác dụng tăng cường lượng oxy đến cơ quan thính giác. Mỗi ngày dùng 160mg cao trong thời gian 1-3 tháng, kết quả đạt được là 80%.
‒    Chống lão hóa, các hợp chất flavonoit trong lá bạch quả đóng vai trò một chất chống oxy hóa tế bào tuyệt hảo, giúp cơ thể chống lại tình trạng suy thoái, già hóa, nhờ đó tinh thần minh mẫn, sảng khoái, cơ thể trẻ lâu và tuổi thọ được kéo dài. Liều dùng: ngày 2-3 lần, mỗi lần 40mg cao khô.