Địa chỉ: Số 88 Tô Vĩnh Diện - Khương Trung - Thanh Xuân - Hà Nội
Điện thoại: 0986.272.646 - Hotline : 1900545521
Website: www.vioba.vn - Email: [email protected]
GPKD số: 0103326684
Copyright by Vioba. All rights reserved

Những thực phẩm giàu sắt như
rau bina, bông cải xanh, đậu lăng... chứa nhiều chất sắt không kém thịt đỏ.
Chuyên gia dinh dưỡng Sharon
Palmer, tác giả của cuốn Plant- Powered for Life, cho
biết: "Cơ
thể mỗi mỗi phụ nữ trong độ tuổi từ 31 đến 50 cần 32mg sắt và 14mg đối với phụ
nữ trên 50 tuổi mỗi ngày". Trung bình cơ thể mỗi người
lớn cần 8-27mg sắt mỗi ngày. Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú sẽ cần bổ sung
nhiều sắt hơn.
Các
thực phẩm giàu sắt giúp tăng năng lượng và cơ thể luôn cảm thấy khoẻ khoắn. Sắt
giúp duy trì cơ chết sản xuất hemoglobin trong các tế bào hồng cầu đến khắp các
cơ quan trong cơ thể.
Nếu
thiếu sắt, cơ thể sẽ không sản xuất đủ hemoglobin. Hậu quả là cơ thể bạn sẽ
thiếu năng lượng trong cuộc sống hàng ngày. Nếu thiếu sắt nghiêm trọng có thể
dẫn đến suy thận.
Thực
tế, nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng, chế độ ăn nhiều thịt đỏ tăng
nguy cơ nhiều bệnh ung thư. Nếu bạn lo ngại nguy cơ này, hãy bổ sung thêm các
loại thực vật sau để ngừa thiếu sắt cho cơ thể:
Rau bina: Trung bình cứ 3 chén rau bina có thể chứa
tới 18mg sắt. Một chén rau bina hàng ngày là đủ cung cấp lượng sắt cần thiết
cho cơ thể. Ngoài ra, rau bina còn chứa lượng lớn canxi vàvitamin A.
Bông cải xanh có
chứa sắt các các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin K, magie và
vitamin C. Những khoáng chất đi kèm này cũng có tác dụng kích thích sự hấp thu
sắt trong cơ thể.
Đậu thận: Loại đậu này chứa lượng chất xơ và
vitamin dồi dào, mỗi chén đậu thận có thể chứa khoảng 4mg sắt.
Đậu lăng: Một chén đậu lăng có thể chứa nhiều sắt
hơn 30gram thịt bò. Bên cạnh đó, đậu lăng cũng là nguồn cung cấp chất xơ, kali
và protein dồi dào.
Yến mạch: Thực phẩm cho bữa sáng hoàn hảo này có
thể chứa khoảng 4mg sắt cho cơ thể chỉ trong nửa chén hàng ngày. Ngoài ra, yến
còn chứa nhiều chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin,
riboflavin và B6.
Rau cải ngọt: Loại rau họ cải này chứa
lượng vitamin A và sắt dồi dào. Trung bình mỗi chén rau cải ngọt chứa khoảng
1,8mg sắt.
Hàu: Trung
bình 1 khẩu phần ăn 6 con hàu có thể chứa tới 4mg sắt. Hàu cũng là thực phẩm
rất giàu acid amin, giúp chống lại mệt mỏi và tăng khả năng miễn dịch của cơ
thể. Tốt nhất là nên nấu chín hàu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Khoai tây nướng: Khoai tây nướng cũng là món
ăn chứa lượng sắt dồi dào cho cơ thể. Một củ khoai tây nướng nguyên vỏ cỡ lớn
cũng chứa hơn 3 mg sắt.
Hạt mè: 1 thìa hạt mè có chứa đến 1,3mg sắt. Bạn
có thể thêm thực phẩm này vào chế độ ăn uống bằng cách sử dụng dầu mè trong món
salad.
Hạt điều: Ngoài protein, hạt điều cũng chứa lượng
sắt dồi dào. ¼ chén hạt điều chứa khoảng 2gram sắt.
Đậu nành: Mỗi
chén đậu nành nấu chín có chứa từ 8-9mg sắt. Đậu nành cũng chứa nguồn chất đạm
lớn và nhiều dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể.
Đỗ xanh: Trung bình mỗi cốc đỗ xanh có chứa đến
4,7mg sắt cho cơ thể. Bạn có thể kết hợp đỗ xanh với các loại rau và thực phẩm
khác để bổ sung khoáng chất cần thiết này cho cơ thể.
Socola đen: Đây là một trong những thực
phẩm ngọt ngào nhất bổ sung sắt cho cơ thể. Cứ khoảng 28 gram socola thì có
chứa đến 2-3mg sắt, nhiều hơn cả thịt bò.
Đậu phụ: Nửa chén đậu hũ có thể chứa tới khoảng 3
mg sắt. Đây là một trong những thực phẩm giàu chất sắt chủ yếu cho người ăn
chay.
Hạt bí chứa nhiều sắt, magiê và kẽm. Hạt bí cũng
chứa một lượng đáng kể chất béo lành mạnh, giúp cải thiện chức năng tiền liệt
tuyến, sức khỏe tim và bảo vệ chống lại một số loại ung thư nhất định.
Lựu là
trái cây rất giàu sắt, canxi, protein, chất xơ, các vitamin và khoáng chất
khác. 100g lựu có chứa 0,3mg sắt.
Gan chứa rất nhiều chất sắt. 100g gan gà chứa 9mg sắt. Ngoài
sắt, gan gà còn chứa vitamin B12 giúp làm tăng các tế bào hồng cầu.
Táo là một nguồn giàu chất sắt, magiê và vitamin C. 1 quả táo
trung bình chứa 0,31mg sắt, làm tăng lượng hemoglobin.
Cá như cá thu và cá hồi giàu chất sắt và axit béo omega-3. 100g
cá chứa 1,7mg sắt.