TẠI SAO TRẺ ĂN TỐT NHƯNG KHÔNG TĂNG CÂN

Sẽ chẳng có gì đáng nói nếu cân nặng của con tương ứng với khả năng ăn uống của con. Thế nhưng có nhiều bé ăn tốt nhưng không tăng cân, có phải do bé kém hấp thụ hay do mắc bệnh lí gì? Đây là câu hỏi mà rất nhiều bố mẹ đã đặt câu hỏi.

1. Trẻ ăn tốt nhưng không tăng cân có phải do kém hấp thụ?

Kém hấp thụ là cụm từ rất hay được sử dụng khi nói về những em bé nhỏ người, nhẹ cân. Nhưng theo các chuyên gia y tế thì: Nếu trẻ ăn nhiều nhưng không tăng cân và kèm theo các triệu chứng sau, thì mới có thể kết luận là do kém hấp thụ. Hiện tượng kém hấp thụ xảy ra khi quá trình thức ăn đi vào ruột không được hấp thụ vào người và phải đi thẳng ra bằng đường hậu môn. Do đó triệu chứng của hiện tượng này gồm:

- Tiêu chảy. Trẻ có thể đi tiêu chảy nhiều lần (4-5 lần) trong ngày.

- Trong phân của trẻ có thể thấy một số "sản phẩm” của tiêu hóa, đi phân sống

- Hậu môn bị đỏ, lở loét

- Trẻ có các biểu hiện của nhiễm trùng đường tiêu hóa

Vì vậy trẻ ăn nhiều nhưng không tăng cân, đơn giản là do thiếu enzyme tiêu hóa.

Ví dụ chúng ta ăn 3 nhóm thức ăn chính: bột, đạm, mỡ thì nó phải có 3 nhóm men tương đương, khi nhai bột như: nhai cơm nguội, nhai bánh mì lâu lâu thấy ngọt, đấy chính là enzyme nước bọt tiết ra chuyển thành đường mantoo, thế nên ăn tinh bột thì phải có men tiêu hóa để chuyển đường thành gluco, nếu chúng ta ăn lipit thì phải có men lipas, chúng ta ăn protis thì phải có men dịch vị và sự hỗ trợ của axit dạ dày nữa nên khi bị thiếu những enzyme tiêu hóa này thì quá trình chuyển hóa thức ăn sẽ không đi được từ A-Z.

2. Lý do trẻ ăn nhiều nhưng không tăng cân là gì?

- Chế độ ăn ít chất béo: Chế độ ăn ít chất béo là nguyên nhân đầu tiên dẫn đến tình trạng trẻ khó tăng cân dù ăn nhiều. Lượng của chất béo cho trẻ em nói chung không vượt quá 30% khẩu phần dinh dưỡng. Với trẻ dưới 6 tháng tuổi, hàm lượng chất béo nên là 40%. Với trẻ từ 6 tháng đến 5 tuổi, hàm lượng chất béo nên là 30%. Khi trẻ bắt đầu ăn dặm, bố mẹ cần cân nhắc bổ sung chất béo, và không chỉ bổ sung riêng chất béo thực vật, cần bổ sung cả chất béo động vật.

- Ăn nhiều nhưng chỉ ăn vặt, ăn trái cây, rau củ: Khi con 6-7 tháng tuổi, bắt đầu giai đoạn ăn dặm, bố mẹ có thể cho con làm quen với các loại rau củ, trái cây. Nhưng từ tháng thứ 8 trở đi, trẻ cần chế độ ăn đa dạng. Mặc dù dưới 1 tuổi, thức ăn chính của trẻ vẫn là sữa, nhưng ăn đa dạng không chỉ trao cho trẻ cơ hội được khám phá đồ ăn, mà còn giúp trẻ cân bằng dinh dưỡng.

- Trẻ cần ăn đúng bữa, dù ở độ tuổi nào: Nhiều bố mẹ quan niệm sai lầm rằng ăn càng nhiều trái cây, rau củ càng tốt, nhưng một chế độ ăn cân bằng mới là điều tốt nhất cho trẻ. Nếu con bạn đang ăn nhiều nhưng không tăng cân, hãy xem xét lại chế độ ăn uống của con để có hướng điều chỉnh phù hợp.

- Trẻ nhiễm giun sán. Đây cũng là lí do nghi ngờ trẻ ăn nhiều mà không thể tăng cân. Thông thường trẻ từ 2 tuổi trở lên mới nên tẩy giun, tuy nhiên trong những trường hợp trẻ bị suy dinh dưỡng chậm lớn do bị nhiễm giun có thể tẩy sớm hơn, dưới sự tư vấn của bác sĩ và chọn loại thuốc thích hợp.

- Trẻ vận động quá nhiều: Nếu là lí do này, bố mẹ đừng quá lo lắng. Vì cơ thể của trẻ đang rất khỏe mạnh và không hề phát sinh bệnh lí gì. Khi trẻ ăn nhiều và không tăng cân, hãy quan sát con có vận động nhiều trong ngày không. Nếu đúng, thì nên yên tâm thay vì lo lắng.

3. Cho trẻ ăn gì để tăng cân?

Trước khi tìm hiểu những thực phẩm giúp trẻ tăng cân, bố mẹ cần xem bảng cân nặng chiều cao theo độ tuổi của trẻ, để quyết định con có đang bị thiếu cân hay không. Nếu không, rất dễ dẫn đến sai lầm như nhồi con ăn quá nhiều, gây nguy cơ trẻ béo phì.

Muốn trẻ tăng cân, cần cho trẻ uống 500-600 ml sữa bao gồm sữa công thức theo lứa tuổi, sữa chua có tác dụng kích thích tiêu hóa, phomai vừa bổ sung canxi, chất đạm và béo.

Ngoài ra, chế độ ăn của trẻ cần đảm bảo 4 nhóm thực phẩm (chất đạm như thịt, cá, trứng, sữa…, chất béo như dầu, mỡ, bơ… chất bột đường như gạo, mì…) Bổ sung rau lá và hoa quả tươi để có thêm nguồn vitamin, khoáng chất và đặc biệt chất xơ có tác dụng kích thích tiêu hóa. Bữa ăn nên đa dạng và thay đổi món trong ngày, ưu tiên các món ăn trẻ ưa thích trước rồi phối hợp các món trẻ chưa được ăn.