Địa chỉ: Số 88 Tô Vĩnh Diện - Khương Trung - Thanh Xuân - Hà Nội
Điện thoại: 0986.272.646 - Hotline : 1900545521
Website: www.vioba.vn - Email: [email protected]
GPKD số: 0103326684
Copyright by Vioba. All rights reserved

Chất béo thường được cho là không tốt và là nguyên nhân khiến bạn tăng cân. Tuy nhiên, hấp thu chất béo không thực sự khiến bạn "béo” mà sử dụng quá nhiều calo mới chính là nguyên nhân. Cơ thể bạn thật sự cần chất béo. Chỉ cần bạn sử dụng chất béo lành mạnh và ở mức độ vừa phải.
Điều
quan trọng là cơ thể cần cung cấp đủ lượng vitamin tan trong chất béo và các
chất kích hoạt hấp thu chất béo chỉ được tìm thấy trong mỡ động vật.
Trên thực tế, tất cả các loại rau mà chúng ta nghĩ là lành mạnh khi sử dụng nên được ăn cùng với một chút chất béo để giúp hấp thu vitamin và khoáng chất. Nói cách khác, nên ăn cà rốt với bơ thì tốt hơn chỉ ăn cà rốt.
Các chất béo chuyển hóa cần được chú ý. Những chất béo này có thể làm tăng hàm lượng cholesterol xấu trong máu. Chúng cũng làm giảm mức cholesterol tốt trong máu. Axit béo chuyển hóa là loại chất béo không lành mạnh hình thành khi dầu thực vật bị cứng lại trong quá trình hydro hóa.
Một
số loại thực phẩm như bơ, dầu dừa và dầu oliu chứa những loại chất béo thực sự
tốt. Dưới đây là những lợi ích của việc tiêu thụ chất béo lành mạnh
1.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Ăn các chất béo lành mạnh có thể giúp tránh bị bệnh tim. Các carbohydrae tinh
chế và chất béo chuyển hóa cần được thay thế bằng chất béo có lợi cho tim. Thực
tế, sự thay đổi đơn giản trong cách ăn uống của bạn có thể làm giảm tới 80%
nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ.
2.
Duy trì lượng đường trong máu
Chế độ ăn uống lành mạnh được coi là yếu tố chính giúp kiểm soát đường huyết và
phòng ngừa hoặc điều trị bệnh tiểu đường. Khi bạn tiêu thụ carbs hoặc đường như
các loại rau giàu tinh bột gồm khoai tây, trái cây hoặc ngũ cốc, chất đạm, chất
xơ và các chất béo lành mạnh mà bạn tiêu thụ có thể giúp làm chậm sự hấp thu
đường vào máu.
3.
Tăng cường cholesterol tốt
Một số chất béo như bơ và dầu dừa là các chất béo tự nhiên, có khả năng cung
cấp cho cơ thể lượng chất béo mong muốn và đồng thời chuyển đổi bất kỳ
cholesterol xấu nào có trong cơ thể bạn thành chất béo tốt. Tuy nhiên, cần đảm
bảo chất béo lành mạnh là nguyên chất và không có sự pha trộn.
4.
Kiểm soát đói
Sau khi chúng ta ăn những thức ăn chứa chất béo, chúng có xu hướng ở lại trong
dạ dày của chúng ta trong một thời gian.
Chất
béo tốt, như những chất có trong cá béo như cá hồi và cá ngừ, và trong một số
loại hạt và rau cải, có thể giúp chúng ta cảm thấy đầy đủ hơn trong một thời
gian dài. Các chất béo xấu được tìm thấy đặc biệt trong các thực phẩm đóng gói
như khoai tây chiên, bánh quy chỉ có thể thỏa mãn được cơn đói của bạn trong
một thời gian ngắn, trong khi những chất béo tốt giúp kiểm soát cơn đói giữa
các bữa ăn trong một khoảng thời gian dài.
5.
Tăng cường chuyển hóa
Một chế độ ăn uống cân bằng tốt là rất cần thiết để thúc đẩy sự trao đổi chất
lành mạnh và hiệu quả. Ngoài việc bổ sung đầy đủ chất đạm và carbohydrate, cơ
thể bạn cần chất béo để duy trì sự trao đổi chất ổn định.
6.
Bảo vệ các cơ quan quan trọng
Chất béo lành mạnh đóng vai trò là chất đệm và giúp bảo vệ các cơ quan quan
trọng của bạn khỏi mọi chấn thương.