Địa chỉ: Số 88 Tô Vĩnh Diện - Khương Trung - Thanh Xuân - Hà Nội
Điện thoại: 0986.272.646 - Hotline : 1900545521
Website: www.vioba.vn - Email: [email protected]
GPKD số: 0103326684
Copyright by Vioba. All rights reserved

Thịt
bò nhiều protein, rất khó tiêu vì vậy không phải ăn thịt bò thời điểm nào trong
ngày cũng tốt đặc biệt là không nên ăn vào buổi tối.
Không
nên ăn vào buổi tối: "Vào ban đêm vận động ít, khả năng tiêu hóa chậm thì đầy
bụng, ợ chua, bí bách dễ gây bệnh”, PGS Nguyễn Duy Thịnh nói.
Theo
các nghiên cứu thịt bò giàu chất sắt hơn hẳn các thực phẩm khác. Trong 87g thịt
bò nạc cung cấp 2-3 mg sắt. Sắt rất có lợi cho sức khỏe bởi nó vận chuyển oxy
tới cơ bắp thông qua các tế báo máu đỏ, giúp cho cơ thể cảm thấy tràn đầy năng
lượng.
Không
nên ăn thịt bò vào buổi tối.
Sắt
còn có tác dụng to lớn đối với sự hoạt động của gan, nguyên tố này thúc đẩy gan
làm việc tốt và hiệu quả hơn, ngay cả khi gan làm việc nhiều vẫn không cảm thấy
mệt mỏi.
Ngoài
ra, đối với những người mắc bệnh sau không nên ăn nhiều thịt bò dù bất cứ thời
điểm nào.
Do
có thành phần đạm cao nên người mắc bệnh gout, cao huyết áp, tim mạch, mỡ máu
cao không nên ăn thịt bò. Người bị mỡ máu cao ăn thịt bò nhiều có hại, bởi trong
thịt bò chứa một lượng lớn chất béo bão hòa.
Ăn nhiều thịt bò tác hại gì?
Gây
ra bệnh tim mạch: Các nhà khoa học đã từng chứng minh mối liên hệ giữa thịt đỏ
và nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho người ăn nếu người đó tiêu thụ quá nhiều thịt
đỏ.
Khi
thịt bò được tiêu hóa trong dạ dày, các vi khuẩn đường ruột sẽ "khai
quật" ra một hợp chất có tên là Carnitine. Chất này sẽ gây nên chứng xơ
vữa động mạch, từ đó có tác động rất xấu đến hệ thống tim mạch của con người.
Làm
tăng nguy cơ mắc ung thư: Thịt đỏ và mối liên hệ với căn bệnh ung thư từ lâu đã
được nhắc đến. Những nghiên cứu cụ thể đã cho thấy thịt bò có khả năng gây ra
bệnh ung thư ruột kết.
Một
nghiên cứu của Mỹ áp dụng trên gần 150.000 người cũng cho thấy ăn nhiều thịt đỏ
như thịt bò làm tăng đáng kể nguy cơ mắc ung thư đại tràng.
Làm
tăng nguy cơ mắc bệnh alzheimer: Nếu bạn ăn quá nhiều thịt bò, bạn sẽ bị thừa
sắt bởi trong thịt bò có rất nhiều chất sắt.
Nếu
như bình thường, chất sắt rất có lợi cho sức khỏe, tốt cho máu, hệ tim mạch và
sự phát triển trí não. Tuy nhiên, nếu thừa sắt, các protein có trong não có thể
phá vỡ các tế bào thần kinh và tiêu diệt chúng. Đây chính là căn nguyên của
bệnh alzheimer.
Làm
tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2: Trong thịt bò có chứa nhiều chất béo
bão hòa - một loại chất béo xấu làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2.
Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến cáo nên hạn chế hấp thụ chất béo bão hòa, không để hàm lượng này vượt quá 7% tổng số calo tiêu thụ hàng ngày. Họ cho rằng đây là một trong những yếu tố quan trọng gây bệnh tiểu đường. Ăn thịt bò tái hoặc sống có thể mắc bệnh sán lá gan: loại sán này thường ký sinh ở gan và đường mật của những động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê…